Slatko od dunja je jedan od najomiljenijih domaćih delikatesa, koji nas svojim bogatim ukusom i divnom aromom vraća u detinjstvo. Ovo slatko se često priprema u jesen, kada su dunje zrele i sočne, a njihova mirisna aroma ispunjava sve domove.
Kako se priprema slatko od dunja?
Priprema slatkog od dunja nije komplikovana, ali zahteva malo Vašeg strpljenja i pažnje. Evo jednostavnog recepta:
Sastojci:
- 1 kg dunja
- 800 g šećera
- 1 limun (sok i rendana kora)
- 500 ml vode
Postupak:
- Priprema dunja: Dunje dobro operite, oljuštite i očistite od semena. Isecite ih na kockice ili kolutove.
- Kuvanje: U šerpu stavite vodu, šećer i limunov sok. Kuvajte na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne rastopi.
- Dodavanje dunja: Kada se sirup formira, dodajte pripremljene dunje i limunovu koru. Kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena, povremeno mešajući, dok dunje ne omekšaju i sirup se zgusne.
- Završetak: Kada je slatko gotovo, sipajte ga u sterilisane tegle dok je još vruće, a zatim ih odmah zatvorite.
Uživanje u slatkom od dunja
Slatko od dunja savršeno je kao dodatak na doručku, uz tost ili palačinke, ali i kao dezert uz jogurt ili sladoled. Njegova jedinstvena aroma i slatkoća savršeno se kombinuju sa sirom, pa je odličan izbor i za slane plate.
Osim što je ukusno, slatko od dunja sadrži i vitamine i minerale, što ga čini ne samo poslasticom, već i zdravim izborom. Kada uživate u ovom domaćem specijalitetu, uživate u tradiciji i toplini doma, a svaki zalogaj donosi dašak jeseni.
Ove jeseni, obavezno probajte pripremiti slatko od dunja i podelite sa voljenima!
